Du rouge et du vert partout, l’océan qui gronde au loin, une gastronomie généreuse et des villages qui respirent l’authenticité… Bienvenue au Pays basque, ce coin du Sud-Ouest qui ne ressemble à aucun autre. Si vous êtes habitué aux petites vaguelettes méditerranéennes, préparez-vous à changer de décor. Ici, les vagues ont du caractère, tout comme les habitants. Trois jours sur la côte basque, c’est peu… mais suffisant pour tomber sous le charme.
Dès l’atterrissage à Biarritz, le ton est donné : ciel bleu, lumière dorée et cette odeur d’iode qui vous saisit à peine sorti de l’aéroport. Quelques kilomètres plus loin, l’océan se déploie à perte de vue, bordé de falaises et de maisons blanches aux volets rouges. Le décor est planté.
Sommaire
Que faire dans le Pays Basque ? Les incontournables
Flâner à Biarritz, la superbe
Difficile d’imaginer un premier contact plus élégant. Biarritz conjugue raffinement et décontraction avec une aisance rare. Ses villas Belle Époque, ses plages mythiques et ses spots de surf font d’elle une ville à part, à mi-chemin entre station balnéaire chic et temple de la glisse.
Commencez par flâner autour des Halles : l’ambiance y est unique, entre producteurs de foie gras, étals de fromages basques et cafés animés. Venez le matin pour profiter de l’énergie du marché, ou en fin de journée pour siroter un verre de vin blanc et déguster quelques pintxos en terrasse.
Pour la baignade, évitez la Grande Plage en plein été (souvent bondée) et préférez la plage du Port Vieux, plus intimiste et protégée. Et si vous aimez les fins de journée qui s’étirent, direction la Côte des Basques. Le coucher de soleil y est somptueux, surtout depuis la terrasse d’Etxola Bibi, spot parfait pour un apéritif face à l’océan.
Ne manquez pas non plus la Villa Belza et le Rocher de la Vierge, symboles de la ville. En longeant le bord de mer, on passe des falaises abruptes aux passerelles battues par les vagues : un vrai spectacle, à toute heure du jour.
Surfer entre Anglet, Bidart et Guéthary
Ici commence la “petite Californie française”. Sur la côte basque, la glisse est une religion, et Anglet en est la capitale. Ses 11 plages s’étendent sur 4,5 km : un terrain de jeu idéal pour surfeurs débutants ou confirmés. Si vous rêvez de vous jeter à l’eau, l’école Gliss Experience Surf est une valeur sûre — demandez Matthieu, le local passionné qui saura vous transmettre la bonne énergie.
Si vous préférez rester au sec, installez-vous en terrasse sur la promenade pour regarder le ballet des surfeurs au coucher du soleil : c’est l’un des plus beaux moments de la journée.
Infos pratiques | Gliss’Experience Surf
Horaires
Environ de 9h à 19h (activité selon marées).
Fermeture
Du 30 mars au 25 novembre environ.
Tarif
À partir de 40 € pour l’initiation surf (1:30).
Continuez ensuite vers Bidart, un village typique qui domine l’océan. Plus authentique et sauvage qu’Anglet, il séduit par ses ruelles, son fronton et sa plage bordée de petits restaurants. Pour déjeuner, le Blue Cargo, sur la plage d’Ilbarritz, reste une institution : fruits de mer, sable sous les pieds et horizon infini. En soirée, l’endroit se transforme en club de plage — parfait pour un dernier verre dans une ambiance iodée.
Et puis, il y a Guéthary, ce village perché que beaucoup considèrent comme le joyau de la côte. Avec ses maisons blanches, son port minuscule et ses terrasses suspendues au-dessus des vagues, il a tout du décor de carte postale. Ici, on observe les surfeurs sur les plus grosses vagues de la région, un verre à la main, en attendant le fameux rayon vert.
S’imprégner de la douceur de Saint-Jean-de-Luz
En longeant la route du littoral, les panoramas deviennent spectaculaires. Les falaises se jettent dans la mer et les villages se succèdent, toujours plus charmants. Saint-Jean-de-Luz est une étape incontournable : ancienne ville corsaire devenue paisible station balnéaire, elle conserve une âme profondément basque.
Promenez-vous dans les ruelles piétonnes aux façades rouges et blanches, respirez les effluves de gâteaux basques et arrêtez-vous sur la place Louis XIV pour un café en terrasse. À l’heure du dîner, les restaurants de poisson y sont nombreux et souvent excellents.
Pour une ambiance plus décontractée, ne manquez pas Chez Renault, un ancien garage transformé en bar convivial, avec food-trucks et musique live. L’esprit basque, dans toute sa simplicité.
Longer la côte jusqu’à Hendaye
Avant d’atteindre Hendaye, faites une halte à Ciboure et Socoa : l’un pour ses ruelles paisibles, l’autre pour son fort et son panorama sur la baie. Puis, prenez le temps d’emprunter la Corniche basque, une route spectaculaire qui longe les falaises et offre des points de vue à couper le souffle — prévoyez plusieurs arrêts photo, impossible de résister.
À l’entrée d’Hendaye, ne manquez pas le Château d’Abbadia, étonnante demeure néogothique bâtie par un astronome un peu fantasque. Niché sur une falaise, le lieu offre une vue magique sur l’océan et les landes environnantes.
Enfin, terminez votre escapade sur la plage d’Ondarraitz, immense et bordée de dunes. C’est l’endroit idéal pour un dernier bain ou une balade pieds nus jusqu’aux Deux Jumeaux, ces rochers emblématiques qui ferment la baie. Hendaye, frontière naturelle entre la France et l’Espagne, marque la fin du voyage — mais sûrement pas la dernière visite.
Infos pratiques | Château d’Abbadia
Horaires
Du 1ᵉʳ juillet au 31 août : ouvert 7 jours sur 7, sur réservation obligatoire. En dehors de cette période, se renseigner auprès du château.
Fermeture
Fermeture annuelle : du 6 au 27 janvier.
Tarif
Visite guidée : adulte : 12,50€. Étudiant : 9,90€. Jeune (14-18 ans) : 9,50€. Enfant (6-13 ans) : 5,90€.
Où manger dans le Pays Basque ?
- Chez Coco : pizzeria, cuisine basque généreuse et conviviale.
- Les Colonnes : cuisine basque revisitée dans un cadre élégant, idéal pour un dîner raffiné.
- Carlos : tapas et fruits de mer, lieu convivial pour un repas léger ou un apéro prolongé.
- Etxola Bibi : bar perché sur la Côte des Basques, vue imprenable sur l’océan et les surfeurs.
- Bar du Marché : pour un café ou un verre sur la terrasse animée près des Halles.
Bar Jean : apéritif typique avec planches de charcuterie et fromages, très fréquenté par les locaux.
- Kostaldea : bar-restaurant convivial en bord de mer pour déjeuner ou apéro.
- Hétéroclito : restaurant chic avec vue sur l’océan pour un dîner iodé.
- Pariès : institution pour macarons et pâtisseries basques, incontournable pour une pause sucrée.
- Pablo : tapas et plats basques revisités, parfait pour un apéro ou un repas léger.
- Maison Adam : célèbre pour ses gâteaux et macarons basques, un classique à ne pas manquer.
Où séjourner dans le Pays Basque ?
À La Réserve, pour séjourner dans l’une des plus belles adresses du Pays basque. L’établissement – indépendant et raffiné – dégage un charme incroyable et offre une vue imprenable sur l’océan depuis ses chambres. La cerise sur le gâteau ? Une superbe piscine extérieure à débordement, parfaite pour se détendre en admirant l’océan.
Le Pays Basque, les infos pratiques
Le Pays Basque se trouvant en France, vous n’aurez pas à vous soucier de formalités sauf si vous résidez hors de l’espace Schengen.
Le Pays basque est très facile d’accès depuis le reste de la France, surtout depuis Paris. En train, la gare de Biarritz est desservie par un TGV direct en environ 4h30, ce qui permet d’arriver rapidement au cœur de la côte basque. Une fois sur place, des bus ou taxis permettent de rejoindre facilement les plages et villages environnants.
Si vous préférez l’avion, l’aéroport de Biarritz-Anglet-Bayonne accueille des vols depuis Paris en un peu plus d’une heure, ainsi que depuis plusieurs grandes villes françaises et européennes. Depuis l’aéroport, un court trajet en bus ou en taxi vous plonge directement dans l’ambiance basque.
→ JE RÉSERVE UN TRAIN
Je vous recommande de découvrir le Pays basque au printemps ou au début de l’automne. À ces périodes, la lumière est superbe, les paysages encore plus verts et les plages bien plus tranquilles qu’en plein été. C’est le moment idéal pour profiter des falaises et sentiers côtiers, flâner dans les villages typiques ou tenter vos premières sessions de surf sans la foule.
À votre arrivée au Pays basque, il peut être pratique de louer une voiture si vous souhaitez explorer la région en profondeur. Avec un véhicule, vous pouvez facilement relier Biarritz, Anglet, Bidart, Guéthary ou Saint-Jean-de-Luz, longer la Corniche basque et accéder aux plages et villages plus reculés.
Même si les transports en commun desservent les principales stations, une voiture de location reste la solution la plus flexible pour profiter pleinement des paysages et s’arrêter où bon vous semble.
Merci pour votre lecture. J’espère vous avoir donné l’envie de découvrir le Pays Basque, à travers mes conseils et bonnes adresses. Pour suivre mes aventures, je vous donne également rendez-vous sur mon compte Instagram !
Ce reportage a été réalisé en collaboration commerciale avec l’office de tourisme du Pays Basque. Bien entendu, le contenu de cet article est entièrement rédigé de manière indépendante et je reste libre de mes appréciations.
